便秘解消！　快腸宣言　ＮＯ！便秘薬

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これからのシーズン、枝豆がほしくなってきますよね。

豆はなにもビールのお供だけではありません。サラダにして便秘解消にいい料理になります。

枝豆に含まれている食物繊維がおなかの調子を整えてくれますし、バランスのいい栄養素を取り込むことで腸内環境をしっかり整えて毎朝のすっきり！を作り出しましょう。

枝豆にさらに大豆ととうもろこしを加えることで、ミネラル、ビタミンもバランスよく補えて、さらに、歯ごたえがあるので、よく噛むことで腸のぜん動運動を促します。

枝豆サラダは簡単にできて、朝のもう一品にいいですよ！

＜レシピ＞

二人分

枝豆（中の豆だけ）　　　　　50g

大豆（水煮の缶詰）　　　　　60g

とうもろこし（水煮の缶詰）　30g

玉ねぎ　　　　　　　　　　　20g

レモン汁　　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　　　　　少々

こしょう　　　　　　　　　　少々

オリーブ油　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞

１）枝豆をゆでてさやから取り出し、薄皮をむきます。

２）大豆はゆでこぼしておきます。

３）玉ねぎ、レモン汁、オリーブ油、塩、こしょうをボウルでよくかき混ぜます。

４）上記１）から３）の材料を、食事の３０分前によくまぜて、さらにとうもろこしを加えて、出来上がり

ビールのおつまみにも最適ですが、飲み過ぎないように！

きな粉が便秘に効果があるって、ちょっと信じられないかもしれませんが、よくよく考えれば、もとは大豆です。

大豆をすり潰して粉状にしたのがきな粉ですから、食物繊維たっぷりで、しかもオリゴ糖がたっぷり含まれています。

これらが腸に入り込むことで、便が固くなるのを防ぎ、また、この不溶性食物繊維にはビフィズス菌などの善玉菌の住処となるので、腸内環境を整えてくれます。

きな粉は、ゴハンにかけて食べてもいいですし、ヨーグルトとも相性がばっちりです。

ふりかけのようにいろいろな料理にも使えるので、ぜひ食卓に用意しておきたい食材です。

きな粉を食べて、便秘を解消しましょう！

2012年5月 5日 08:38 / カテゴリ：[ 便秘に良いお茶 ]
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ウーロン茶で便秘が改善されるってご存知ですか？

日本茶ではないので、カテキンは入っていません。なので、なんとなく、あまり便秘に利くような気がしないかもしれませんが、ウーロン茶で便秘が改善する人もいます。

これは、ウーロン茶に含まれるポリフェノールの働きによるもので、カテキンが苦手な人にもおすすめですが、ちょっとだけ注意が必要です。

ポリフェノールが多いのはいいのですが、カフェインも含まれているので、カフェインに反応しやすい人だと、逆に便秘になってしまうこともあります。

これは、コーヒーが便秘に利くという人もいれば、逆に便秘になってしまうという人もいるのと同じです。

もっとも、薬のように劇的に効果が現れるものではないので、まずは数週間、数ヶ月とやってみて効果を見てみましょう。